南瓜丝饼

南瓜去皮洗净擦成丝，放入碗中。

香葱切碎。

加入碗中。

倒入面粉。

打入鸡蛋。

调入盐和鸡精。

加入清水。

用筷子搅拌均匀。

锅中加入油。

冷锅冷油，倒入面糊，开中小火，用勺背慢慢摊匀。

煎至表面金黄色。

翻面，同样中小火煎至表面呈金黄色即可关火。

装入盘中即可享用。

成品图。