面粉加温水，用筷子顺时针搅拌，搅至用筷子挑起能拉长不断，然后静置20分钟
鲜虾仁剁碎，加各种调料腌制10分钟
将角瓜擦丝用盐揉出水攥干
将鸡蛋炒熟，把角瓜虾仁海参加各种调料拌匀
手上先沾干面，然后用醒好的面包馅包成包子模样，用手轻轻压扁
油热后下锅，用手压扁，煎至两面金黄即可
1、温水和面，多静置一会儿 2、虾仁要先用调料腌制10分钟 3、油温不宜过高