准备好材料，骨头焯去血水。
把骨头在锅里炒一下，加姜，料酒。最好用不粘锅。煎炒过的骨头可以让汤煲的浓白。
然后放入已经烧开的瓦煲中，加入淮山，胡萝卜玉米，撇去浮沫。关最小火，煲一个半钟
汤变白了，漂亮吧！撒盐，这么一煲我大概放四克盐