清炒花菜

花菜掰小朵，洗净沥干水备用。

香芹洗净切段备用。

蒜头切碎备用。

锅里加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

倒入花菜翻炒几下。

加入半碗清水。

加盖大火焖煮。

焖大约2分钟左右，水分微干，开盖调入盐和鸡精。

加入辣椒酱，不停翻炒至水分收干。

出锅前下入香芹翻炒几下。

装盘上桌即可享用。

成品图。

成品图。