准备工作： ·黄油和鸡蛋从冰箱里拿出来室温软化。 ·鸡蛋搅打成鸡蛋液。 ·草莓洗净后去蒂，切成小粒。取一小部分的草莓切成片最后放在玛芬上。 ·烤箱180℃预热。
软化好的黄油先用电动打蛋器打散，然后筛入糖粉。
高速打发至黄油呈蓬松发白的状态。
接着分3~5次加入全蛋液打发。每次加入蛋液后需蛋液和黄油两者完全混合后再加入下一次，直至蛋液全部加入到黄油中，混合均匀。
筛入约1/2CUP的面粉（50g）和5g泡打粉。用刮刀翻拌，直至看不到干粉。
加入一半分量（25g）的牛奶。用刮刀翻拌均匀。
再筛入约1/2CUP的面粉（50g），翻拌；加入剩下分量的牛奶（30g），翻拌；最后再筛入剩下的面粉（40g）。翻拌均匀后就是一份具有细腻光泽的面糊。
把切好的草莓粒倒入面糊中。混合均匀。
用勺子舀到纸杯中，每一份的份量尽量均匀。最后再放上草莓片。
送入预热好的烤箱烘烤。 180℃烤制30分钟。
糖霜材料中的所有材料用勺子搅拌均匀后浇在烤好出炉的蛋糕上。
*材料分量足够做六个直径5cm的玛芬蛋糕。因为我使用的杯子模具较高所以只做了五个。 *面粉和牛奶是交替加入的。面粉是分三次，牛奶分两次。先加入面粉再加入牛奶。每次加入的量并不用太过准确，估算着加入就可以。 *糖霜嫌麻烦可以省略掉。