先蒸紫薯~ 最好对半切开再蒸~ 松下蒸烤箱，原气蒸30分钟~ 蒸完冷却，去皮~ 分2-3次倒入牛奶，搞成紫薯泥~
分蛋~ 鸡蛋最好放至室温~
打发蛋白~
搅拌蛋黄（搅黄？哈哈哈） 拌入紫薯泥~
搅拌均匀~
筛入面粉~（这波用的是荞麦面粉） 搅拌~
分2-3次拌入蛋白~ 这时候预热烤箱咯，160度~
拌啊拌~
把这坨糊糊倒进容器里~ 我用的是6寸活底蛋糕模~
160度，22分钟~
香喷喷~
需要注意的是~ 因为没糖，所以口味很淡~ 因为没油，所以脱不了模~ 适合捧着挖着吃~ 口感中间很绵软，很湿润，边边是略脆的~ 十分顶饱，撑肚子~ 消灭完之后，蛋糕模用水浸一会再洗哟~