釜山的鱼板是最好的哈～
鱼板按自己喜好的尺寸切好。 切三角形比较美观呢。 因为家有baby，就切方块比较好入口。
热锅下油和蒜蓉，转中火。
炒一下蒜蓉，出香味时，就放入鱼板和洋葱中火翻炒。（蒜蓉易焦，单独炒蒜蓉大概10秒钟。过度炒，蒜蓉会有不好的味道。 ） 把鱼板炒香，炒至金黄。 在洋葱变透明之前，加入 半杯到1杯的开水，防止鱼板老化。这个最后的成品是嫩嫩的鱼板哈，而不是焦脆的。 加入生抽和糖。
最后加入青椒继续翻炒2-3分钟，这样有点辣味。 如果青椒在上一步就放，那样鱼板基本没什么青椒的香味。 青椒炒得越久越不辣，根据自己口味来。 如果完全不吃辣，可以不加青椒啰。
出锅前，淋上糖稀或者蜂蜜（这样会亮亮的比较好看），撒上芝麻。 如果不爱吃太甜，就不用再加糖稀或蜂蜜了呢～ 喜辣的再撒点辣椒粉。
也可撒上葱段，熟胡萝卜丝，摆盘更好看呢～ 不怎么吃那些配菜，在家自己人，这次就省略了。
配料记录。 典型韩餐的味道 ㅎㅎ 我们中国人烧饭一般不用这么多生抽，不够咸更喜欢加盐。 这道确实是7汤匙生抽，味道会刚刚好。 酱油比较咸。酱油的话，得提前加水配成生抽。大概5汤匙酱油+2汤匙水= 7汤匙生抽。
询问的方子
过程中，韩国朋友一步步教的哈，谢谢啦！
釜山鱼板～ 呃