50克小麦粉加水调成厚薄合适的面粉糊糊，用勺子底部压拌的方式拌匀，以防过度搅拌面粉起劲性
中火预热锅，然后加入一丢丢油（也可不加）
倒入面糊，迅速转动锅子，让面糊均匀的铺满锅底
待面糊发白，周围微微卷起时，翻面
来回反面2-3次，每面煎30秒左右
面糊中间鼓起小包包的时候，就可出锅啦
加入自制花生酱，或者草莓酱，或者将鸡蛋煎成同类大小的薄饼，卷起，趁热吃，口感软弹。搭配一杯现榨果汁、豆浆、营养米糊……可以自行变化搭配，咸甜由己，是不是一份快手又营养的早餐呢