虾去头去尾， 挑去虾线， 洗净沥干， 然后剁碎， 放入蛋清， 盐， 淀粉用手动打蛋器打个上浆， 然后放冰箱冷藏30分钟， 烧开水下锅， 前面图忘了拍
最后放入香菜， 自己做的没有买的全是黏牙的淀粉， 很鲜香！