鸡爪去指甲，切三半，加料酒 生姜 盐 焯水 然后冲洗干净～
葱 姜 小米辣 干辣椒 洋葱 都切好
柠檬切片 一定要去籽！！！
香菜不要忘了
料酒 耗油 美味鲜 醋 盐 鸡精
搅拌搅拌～ 陈醋一定不能少 但是一定也不要太多了 多了发酵后的味道真的是迷人（自行想象） 盐焯水的时候放 后来也要多放一点 要不然没有盐味也是不好吃的 搁置一晚入味 第二天bia ji bia ji