1、將軟化黃油打發 2、加入紅糖，打勻 3、加入雞蛋，打勻 4、分兩次用刮刀棒拌勻 5、混合麵團放進冷藏冰箱，約45分鐘 6、取出桿平約3釐米厚，用聖誕曲奇工具，切好
7、烤箱預熱350華氏度，烤18分鐘，取出待涼
糖霜做法： 1、將蛋白與溫水攪勻 2、倒入糖粉，用電動攪拌器，將近5-10分鐘 3、用牙籤先給所有薑餅刷上白色
4、選用食物色素，滴兩滴與白糖霜混合，聖誕節只要是紅色或綠色 5、自己設計薑餅糖霜的圖案