粉丝娃娃菜（低油版）

蒜头洗净最好剁成蒜米放进碗里，调和油下锅烧到开始冒烟就倒进碗里炝蒜米。往炝好的蒜油里加入等量的生抽并搅拌均匀成蒜油汁。 家里人不喜欢吃蒜，为了吃的时候方便他们挑掉，这里就切成丝。

娃娃菜洗净沥干，纵切成细丝。

粉丝用开水烫软，加入生抽和耗油各一勺，搅拌均匀平铺在盘底。

娃娃菜平铺在粉丝上，淋上蒜油汁。

水开后下锅大火蒸5分钟。