1. 排骨洗净斩件，用淀粉+豆豉+盐+蚝油+花生油+蒜蓉，腌制起码1小时。 2. 南瓜去皮切片摆成一圈，上面撒一点盐。 3. 把腌制好的排骨放在南瓜的中间，待锅里的水开后，把南瓜排骨放在里面蒸13分钟左右就可以搞定。