吃了不怕冷的红烧羊排

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作者: Estbleu
吃完了不怕冷哦,剩的汤汁过滤一下,当面汤也是好的ヾ ^_^♪

用料

吃了不怕冷的红烧羊排的做法步骤

步骤 1

提前把羊排泡在冷水里,多换几次水,直到水看不到血色

步骤 2

换干净冷水,加羊排,姜片,葱段,八角一个,香叶一片,料酒

步骤 3

水开后,煮个一两分钟

步骤 4

羊排夹出来,泡沫都撇干净

步骤 5

准备香料类,花椒和陈皮用卤料包装好

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步骤 6
步骤 6

把香料,羊排,啤酒倒到高压锅

步骤 7

加适量生抽,老抽只要一点点,一小块冰糖,高压锅牛羊肉红烧模式,压力一百帕,三十分钟

步骤 8

三十分钟后,加胡萝卜滚刀块,再三十分钟

步骤 9

出锅加香菜

吃了不怕冷的红烧羊排的小贴士

红烧牛羊肉,用啤酒代替水,滋味儿更好。红烧的菜加陈皮,可能是从外婆那一辈传下来的配方吧(*^_^*)

菜谱创建时间:2018-12-16 18:06:09
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