小葱洗净沥噶水分，葱白切小段，葱青切长段
锅内倒适量油，加热一会后先放入葱白，小火煸，待葱白略有焦色放入葱青，观察葱青没有水分了就关火。 注意不要把葱煸至焦黑。
一人份的面煮熟捞出沥干，三折放入碗中。 取小碗加三汤匙酱油，半匙糖，胡椒适量，加三汤匙热水搅匀，倒入面中。 烧热葱油，浇在面上。 拌匀开吃。