将韭菜摘掉根部,洗干净切断,姜切成丝
虾掐头去尾,除掉外壳,取出虾仁肉
热锅入油 ,大火,等热起来后,下姜炒 倒入虾仁大火爆炒,放一点点料酒
等虾仁卷成U型,放入韭菜大火快炒,放入一点盐和味精
等韭菜变软,快要出水的时候,关火装盘