所有材料混合
放入黄油和盐
手套膜如图所示哦
分成60一个,放在常温,盖上纸,进行初次醒发
酥油室温软化后,加入棉糖和鸡蛋和椰蓉,混合揉均匀即可,这就是椰蓉馅
椰蓉馅分20g一个,包在面团里面,包圆。再用擀面杖擀成牛舌状
再对折,如图所示,再切两刀,平均分成三等份
把第二根向上翻
第一根和第三根靠在一起
把之前翻上去的第二根翻下来,紧靠着第三根,我觉得我写的很详细了吧!
均匀的摆在烤盘上
放入醒发箱,进行二次醒发
醒发好后,表面刷全蛋液,放葡萄干装饰,放入烤箱上火200度下火160度,烤十五分钟左右,烤至表面金黄即可
椰蓉太香啦!口感很软
也可以做成大版椰蓉面包
醒发好后,表面刷全蛋液,撒杏仁片装饰
对比一下,小版椰蓉面包太可爱啦!