玉米面小米面豆沫粥

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作者: 闲闲得乐儿
豆沫粥是北方地区的特色小吃,据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载:“武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐于首阳山,采薇而食之。” 伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为“豆沫”。

用料

玉米面小米面豆沫粥的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡好花生米、黄豆、海带丝,煮好粉条

步骤 2

起锅热油加入葱花爆香,加水再加入花生米、黄豆、海带丝、粉条。煮开中火煮6-7分钟。

步骤 3

碗中放2-3勺玉米面和2-3勺小米面,加水搅拌均匀成稀糊状,在加入锅中,迅速搅拌均匀,不要粘锅底。等锅开后加入适量盐和十三香(可加可不加十三香,我不爱吃十三香味)

步骤 4

盛入碗中,一晚香喷喷热腾腾的早餐粥就做好了...

步骤 5

一碗热粥,一个热饼,暖暖营养快捷早餐就有了,美好生活就是这样简单😄

菜谱创建时间:2018-12-19 09:11:03
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