材料准备，这里用的是这款液体棉花糖。
在不粘锅中放入黄油。
直接用刮刀将整瓶棉花糖舀取出来，倒入锅中。
然后开火搅拌至黄油与棉花糖充分融合，注意火力不要开太大以免糊底。
炒至糖温达到120，没有温度计的小伙伴可以参考图片上的状态，棉花糖划开以后不会迅速的合拢就差不多了，并且颜色会变黄一些。
直接倒入所有的奶粉。
混合成均匀的质地。
倒入麻辣花生，不吃花椒的可以事先将花生里的花椒挑走。
然后用刮刀混合均匀。
倒入整形盘中整形。
这款花生一口酥糖完全冷透后是嘎嘣脆的，所以大家一定要，温热的时候就切块，不然凉透了就会一切就碎，形状不规整，如果实在来不及趁温热的时候切，可以把烤箱预热至100度后关掉，将糖放进去片刻，回软了再切也可以。
第二款来做巧克力雪花酥，用到了耐高温巧克力豆，在温热的时候整形，耐高温巧克力豆会呈现半融化半流心的状态。
同样先将黄油和棉花糖都倒入锅中。
开火搅拌至充分融合。
倒入糖温炒至110度时关火，加入奶粉和可可粉。
搅拌均匀。
再倒入饼干和耐高温巧克力豆。
用刮刀混合均匀。
趁热整形
等差不多凉透后就可以切块享用了 ，这款棉花糖做出来的雪花酥入口即融，再加上半融化半流心的巧克力豆，让人忍不住一颗接一颗，大口阿呜