肉切片切条后切成丁状，然后加入木薯粉和盐，味精，胡椒粉，麻油，葱白，爆炒后的鱿鱼粒等调料，将其搅拌均匀。
用手捏成球状(小于乒乓球)，放入蒸笼，水开后旺火蒸15分钟即可。开锅后上面再撒点胡椒粉，趁热吃，口感更鲜更香！
成品图