🎄圣诞树蛋糕🎄

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作者: hello_oh
用蛋糕卷的方子做了主体,然后裁出圣诞树的样子,加上装饰,漂亮的圣诞树蛋糕就好啦。

用料

🎄圣诞树蛋糕🎄的做法步骤

步骤 1

把蛋黄和蛋清分离。抹茶粉、可可粉加温水化匀,可以化开就好,水不要太多。

步骤 2

蛋白中分3次加入白砂糖,打发至湿性发泡

步骤 3

蛋黄分别加入玉米油、牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌成细腻的糊状。

步骤 4

预热烤箱,上下火170度

步骤 5

把1/3的蛋白加入蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀,然后全部倒入剩余的蛋白中,继续搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

把拌好的面糊分开2份,1小份加入可可粉液体混合,大份加入抹茶粉液体拌均匀。

步骤 7

烘培纸叠出1个角,其余部分按照要做的圣诞树大小折好。(也可以整个在烤盘中烤好后裁出圣诞树形状,就是感觉裁切的多一些)

步骤 8

烘培纸放入烤盘,把面糊分别倒入。一定构想好成品的效果,圣诞树的叶子和树干比例,我的树干部分有些小了。

步骤 9

进入烤箱烤20分钟 烤好的蛋糕凉了后,裁切出圣诞树的样子

步骤 10

草莓切成小块,放在蛋糕上。淡奶油加入白砂糖打发,装入裱花袋,挤在蛋糕上做装饰。可以在加一些其他的装饰。 漂亮的圣诞树完成啦。

步骤 11

烘培纸倒入面糊后会有变形,用模具支撑起来了。因为造型的原因,没有合适的模具。

🎄圣诞树蛋糕🎄的小贴士

一点小小的创意,让生活变得更美好。

菜谱创建时间:2018-12-20 07:43:54
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