1、黄油室温融化，分别加入糖粉，鸡蛋🥚，一定要等搅拌均匀以后再加入下一个，加入面粉，用刮刀搅拌，搅拌均匀后，最后加入蔓越莓干，Ps：蔓越莓干建议用刀切碎一点，这样好搅拌，能够充分融合，不会出缝隙导致饼干开裂。 2、搅拌均匀后用保鲜膜包裹，用刀或者擀面杖压一下，或者圆形⭕️都可以，这一步决定饼干最后的形状，个人感觉没有必要买模具，随意就好。放入冰箱，冷冻2小时。 3、烤箱150度预热5分钟，2小时后拿出来，切成薄厚适中的片，烤盘铺上烤盘纸，将切好的饼干摆放在烤盘内，放入预热好的烤箱内，160度烤15分钟！（具体要根据烤箱调整，烤制过程中观察一下饼干颜色变化，可以中途调整烤箱温度） 4、烤好的饼干不能立即食用，晾凉以后饼干就会变的香甜酥脆喽！完工✅！可以放在玻璃罐里保存起来，下午茶☕️必备小甜点🍮！