我家附近街市的鱼丸档有超大鱼丸卖。潮汕鱼丸是华南这边的普遍食材，一般街市、超市、面档、茶餐厅，都有卖。如果你家那边不常见的话，超市买‘四洲’这个品牌最保险
紫菜现在基本上都是免洗的。姜去皮拍松。虾米不用泡软了，反正也是做汤
原本这个汤是没有放绿豆粉的，加不加都无所谓。我放一点增加吃头。要稍微泡软
然后就很简单啦。全部放锅里。这个分量的食材约两到三人份，大概放5量杯水
大火煮开转中小火再煮10到15分钟
点缀葱花就可以啦。
没什么tips，太简单了。买到好吃的鱼丸是关键吧。