咸蛋黄肉松牛轧饼

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作者: 未雨绸缪amy
茶苏苏的方子,在配料用量上做了些调整。

用料

咸蛋黄肉松牛轧饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,加入甜菊糖粉两包打散

步骤 2

再加入糖粉 低筋面粉 盐 混合均匀。

步骤 3

咸蛋黄压碎,加入混合。最后倒入牛奶揉成面团。

步骤 4

擀成薄薄的面饼,切成长方形块状。烤盘铺上锡纸,摆上去。刷上蛋黄液(只要蛋黄),洒白芝麻。

步骤 5

烤箱事先200°预热10分钟,180°烤12到15分钟。饼干表面金黄即可。

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步骤 6
步骤 6

做内陷。平底锅黄油小火加热融化,再加入棉花糖,全融化后快速倒入奶粉。关火搅拌,牛轧糖做好啦

步骤 7

两个熟咸蛋黄压碎,和肉松混合。最好微波炉再叮30秒。

步骤 8

取一块饼干,背面涂上牛轧糖(趁热,冷了粘度就不好了)加上蛋黄肉松,最后盖上另一块饼干。 大功告成~

菜谱创建时间:2018-12-20 14:15:52
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