1. 牛肉 逆着纹理切成薄片 芹菜 切长段 红椒 切丝 野山椒 切成小块 小米辣 切成小块 蒜头 一分为二切开 葱 切长段 2. 牛肉片用少许蚝油，白糖，生抽，麻油，胡椒粉（黑白都可以）腌15分钟。 3. 热锅入油，多放点油（平时炒菜至少加倍的油）不然容易糊锅。油烧至六成热，放入牛肉片翻炒，加入蒜头，姜片，野山椒和小米辣，1分钟快速出锅。 4. 把牛肉里的油滤出来，重新倒入炒锅，放入红椒丝和芹菜，2分钟，放入牛肉。 5. 中火，加适量盐，翻炒2分钟，期间加少许老抽。（调色用，不要太多）
6. 关火。放葱段或香菜，拌一下，出锅。
搭配一个红菜苔。
午餐盒准备好了 祝你 在办公室没有朋友