猫山王雪媚娘

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作者: Ada小厨房
做了一款榴莲口味的雪媚娘,味道相当不错哟!

用料

猫山王雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先把60克糯米粉炒熟

步骤 2

炒到差不多这个颜色就可以了,微黄,很香,盛出备用

步骤 3

糖水化开加入牛奶搅拌均匀,再倒入糯米粉中

步骤 4

搅拌后需要过滤

步骤 5

大火蒸半小时,蒸完是这样子滴

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步骤 6
步骤 6

黄油化开后和蒸好的糯米搅拌均匀

步骤 7

搅拌完成就冷冻半小时,等待时候可以淡奶油加糖粉打发

步骤 8

冰箱里拿出来之后就取35克左右一个球,放在炒熟的糯米粉里滚一下,这样擀皮子不会粘,如果觉得粘了就再加点糯米粉

步骤 9

这里不需要很考究的很圆哈,加一勺奶油一勺榴莲再盖一勺榴莲(此处步骤图省略,因为你想怎么放都行)

步骤 10

芯子放完全部一捏,上面的多余糯米皮可以揪掉

步骤 11

倒过来整理下形状

步骤 12

放在冰箱冷藏1-2小时口感更佳

步骤 13

皮包馅多就是这么好吃哦

猫山王雪媚娘的小贴士

1: 白砂糖不太容易化开,最好用细砂糖替代,家里正好用完了😂甜度不同用量要自己把握哦! 2: 榴莲泥是用800克榴莲果肉+少量牛奶搅拌机搅拌成泥,牛奶可以少量多次的加到你想要的厚度,我大概加了130克左右牛奶,太稀的话就不太好包啦! 3: 我这个大小一共做了15个哦,供大家参考!

菜谱创建时间:2018-12-21 14:39:10
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