将油皮材料混合揉匀，最好揉到出膜，然后用保鲜膜包好，醒发半小时
把油酥材料混合揉匀，放在一边待用
在油皮醒发过程中处理肉馅，把所有材料混合拌匀（跟饺子馅类似，尽量朝一个方向搅拌）
把油皮和油酥分别分成16份，然后揉搓滚圆，醒发10分钟左右（接下来可以参考蛋黄酥的做法）
把油皮擀成圆饼状，包入油酥，放置醒发10分钟左右
把醒好的面团擀成牛舌状（椭圆形），卷起来，放置醒发10分钟，再重复一次，卷成卷状，放置醒发10分钟
把卷状的面团中间用手指安一下，然后把两遍高起的部分往中间捏紧，然后擀成饺子皮状
包入拌好的肉馅，预热烤箱185℃
在包好的酥饼顶上刷一层蛋黄水（生蛋黄+一小勺水），撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱，185℃，25分钟
出炉，趁热来一个（酥的直掉渣😜）
（注：要是感觉猪油不是太健康的话可以用一部分植物油来代替，但是味道会稍微受点影响）