牛肉切成大小一样的几块，放矿化水里煮45分钟，同时放进切好的老姜、桂皮、八角。
牛肉煮好捞起来放凉切条，记住留一碗之前煮牛肉的水，备用
切条要均匀
锅烧热倒油，放干辣椒炸香，依次放牛肉，卤水汁，生抽，老抽，冰糖，五香粉煮牛肉那碗水
汁水收干，小火慢慢烘，最好换上电陶炉用200瓦小火
起锅前撒上辣椒粉，花椒面，孜然粉，香喷喷的牛肉干就做好了。是不是很简单呀
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