金桔先用盐搓洗表面，用于除蜡和消毒杀菌，洗净沥干水。将两头切十字口。
无油净锅里加适量水，将冰糖和收拾好的金桔下锅煮。
锅开五分钟左右，小火继续煮三十四分钟左右，待金桔表皮看着剔透后关火。捞出金桔沥水。
烤箱240左右预热，金桔微微挤出点水分再入烤盘
随时观察火候，翻一翻，含糖多，注意别煳
自己觉得差不多喜欢的状态口感时，表面微微洒一点点粉盐，就可以关火了
待凉透后就可以独立分装
随时来一颗😊
烤的时候烤盘上一定要垫油纸，不然因为含糖量高，很容易煳