蒸红枣蛋糕

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作者: 阿朵7878
蛋糕蒸着吃不上火,更松软,加点红枣香喷喷

用料

蒸红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

去核红枣100克放入主锅+100克水,10秒速度7打碎。

步骤 2

5分钟蒸汽速度1烹煮,不用盖量杯盖。

步骤 3

盛到碗里放凉备用,清空主锅,洗净,无水无油(可用10秒速度10甩干再擦干锅壁)

步骤 4

主锅插入蝴蝶棒,放入240克鸡蛋+45克糖,设置15分30秒/40度/速度4打发鸡蛋,最后三分钟不要温度

步骤 5

倒入100克面粉,5秒速度2.5混合。

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步骤 6
步骤 6

倒入40克油,5秒速度2.5混合

步骤 7

拿掉蝴蝶棒,挖一勺红枣泥,用刮刀翻拌均匀(之前做的红枣泥不用一次性放完,根据个人口味添加,30克左右红枣泥)

步骤 8

倒入模具,包保鲜膜(防止水蒸气滴落),主锅放半锅开水设置40分钟,蒸汽,速度1蒸蛋糕。

步骤 9

也可以放入预热好的烤箱,180度烤20-35分钟,时间根据模具大小决定。

步骤 10

脱模,趁热享用~ 松软可口!此配方可做两个4寸乐葵模具。 也可用6寸戚风模具蒸或者烤

菜谱创建时间:2018-12-21 22:23:31
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