大黄蚬子，买回来放盐吐一会沙子，然后煮熟捞出来，把肉扣出来洗干净，备用
鸡蛋打散，加一点水会更嫩 也可以切一点火腿
锅里热油，炒熟鸡蛋，加入火腿和蚬子肉，炒香放少许盐，因为蚬子有咸味，放鸡精和葱花翻炒几下就可以出锅啦～ 简单、快、鲜美👍