煮日式荞麦面，我用的绿茶荞麦非常健康。滚水烧开放入面煮2-3分钟，捞起。同时把虾去皮洗净，去虾线！！！
1勺橄榄油，烧热放入胡萝卜和甘蓝丝，变软（约5分钟），盛出。
1勺橄榄油，烧热放入洋葱和红椒，炒至洋葱透明放入蒜末炒香（约3分钟），盛出。
干海白菜/干紫菜泡一点点热水，做成很鲜的汁昆布水，混合黑胡椒，糖，生抽，柠檬汁。
1勺橄榄油把虾炒熟，倒入蔬菜和煮好的面，浇入调好的汁，混合炒好，根据口味调入盐。
盛出，撒上葱花和芝麻（可省略） 开吃吧！！保证你没吃过这么丰盛好吃又有营养的炒面！！！
单身狗在这里的用料都是一人份量，大家酌情增加。 我是pescatarian所以高汤用海白菜/海带泡水制作，正常吃荤的可以用鸡汤代替。 炒面的时候汁一点点的浇，不要一次全倒进去，边炒边倒。