1、土豆洗净去皮切丝，用水浸泡，每10分钟换一次水，共换3次水（这样能洗净多余的淀粉，使土豆丝变得爽口，颜色也更好看不会发黑）
2、锅中倒入菜籽油，放入花椒、干辣椒炒出香味，加入土豆丝，加入盐、鱼露、调味，大火炒5分钟左右（根据情况而定，每个人切的厚度不一样）撒上韩国烧烤孜然拌匀出锅
3、美味的孜然土豆丝就完成啦