虾仁炒饭

大虾洗净，锅里加水大火烧开，下入大虾烫至变色捞出。

大虾去壳备用。

蒜头切碎备用。

香葱切碎备用。

鸡蛋打散备用。

锅里加入少许油，大火烧热，倒入蛋液炒散盛出。

锅里再次加入油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。

下入虾仁翻炒至水分收干。

倒入米饭。

淋入酱油翻炒均匀。

加入鸡蛋翻炒均匀。

加入辣椒酱翻炒均匀。

关火前下入葱花。

盛入碗中即可享用。

健康又美味。

成品图。