圣诞红丝绒芝士糊淋面蛋糕

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作者: zhenzhen珍珍
家里正好有圣诞生日的老人,每年圣诞款生日蛋糕是必备。 红丝绒戚风蛋糕菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/103523102/ 糖霜饼干菜谱:https://www.xiachufang.com/recipe/103562818/

用料

圣诞红丝绒芝士糊淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是蛋糕体部分的所有材料,具体做法可以参考我之前写的红丝绒生日蛋糕菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/103523102/

步骤 2

圆模具压四片蛋糕体

步骤 3

准备好所有材料开始装扮圣诞蛋糕

步骤 4

蛋糕体压下来的边角料用过滤网压一些蛋糕屑备用

步骤 5

打发奶油部分同样参考红丝绒生日蛋糕菜谱

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步骤 6
步骤 6

抹好面底部轻轻洒上蛋糕屑转到蛋糕托纸上放冰箱冷藏定型

步骤 7

定型的时候准备淋面芝士糊,加热后的奶油奶酪和淡奶油一定要过筛哦。

步骤 8

过完筛的芝士糊就细腻多了,加几滴色素调出自己喜欢的颜色。

步骤 9

装入裱花袋冷藏到勉强可以流动,剪小口慢慢淋就可以,如果觉得太厚就适当隔水加温,太稀就冷藏一会再使用。

步骤 10

装饰上自己喜欢的圣诞水果和装饰,表面撒些红丝绒蛋糕屑和防潮糖粉。

步骤 11

美美的上照吧

步骤 12

来一张360度吧😄

步骤 13

最后再来一张切面看看吧😄一层蛋糕一层奶油厚度基本一致,达到了我想要的效果。

圣诞红丝绒芝士糊淋面蛋糕的小贴士

芝士糊加温和淡奶油调匀一定要过筛后使用哦,这样淋面看着更光滑,夏天冰箱冷藏半小时再用。

菜谱创建时间:2018-12-23 12:50:48
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