玉米油（葵花籽或者黄油都可）电磁炉加热，出纹路即可。
低筋粉过筛与热油搅拌均匀
加入牛奶
打入蛋黄，放入盐
搅拌至光滑细腻
砂糖分三次加入蛋白中，打到大弯勾，与蛋黄糊搅拌均匀。
模具内铺油纸，适合8寸模具，我用了三个一次性锡纸盒，家人正好一人一个，也好保存。
倒入蛋糕糊，烤盘内加入水，放入中下层，上下火150度60-70分钟。
出炉
切开面
1.如果用玻璃容器可直接微波炉加热一分钟。 2.水浴法，活底模需要用锡纸包覆住模底。