猪肝反复清洗，去筋膜，切成片
加柠檬浸泡20分钟
柠檬，姜片，猪肝一起焯水，除去血沫后捞出
再次小火煮猪肝熟透，捞出放入常温水中
沥干水分后切小块，用料理机第一次打碎
放入平底锅，不放油翻炒去除水分
放入料理机第二次打碎，然后再次放入平底锅翻炒
放入料理机第三次打碎成粉
就好啦
放平底锅炒粉要用小火，防止炒糊