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生炒骨
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作者：
雨后彩虹-153
用料
生炒骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净用盐 鸡粉 胡椒粉 生抽 生粉腌30分钟。
步骤 2
然后加入鸡蛋黄和生粉搅拌均匀。
步骤 3
然每一块排骨都裹上鸡蛋黄和生粉
步骤 4
番茄酱
步骤 5
鸡蛋黄一个
步骤 6
锅烧热放油
步骤 7
油温7成热放入排骨
步骤 8
炸到金黄色捞出，待油温升高再复炸一次。
步骤 9
复炸好的
步骤 10
锅里放少许油倒入番茄酱少许水 白醋 白糖小火煮开这时我们可以尝一下味道酸甜合适就可以倒入刚才炸好的排骨。
步骤 11
快速翻炒
步骤 12
快速翻炒到收汁
步骤 13
每一块排骨都裹有酸甜汁，这样就可以出锅了。
步骤 14
成品
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
用点香菜装饰一下美美哒！
步骤 18
用香菜装饰一下美美哒！
步骤 19
用香菜装饰一美美哒！
生炒骨的小贴士
排骨一定要复炸一次，这样的目的是让排骨做出来外香里嫩更加好吃。排骨的量可以多也可以少，我这盘的量是1斤半的排骨。
菜谱创建时间：2018-12-24 04:36:50
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