除豆沙芝麻外所有材料混合，揉面至表面光滑（水量可以自由调节，面团和做包子差不多硬度），密封放温暖处发酵至两倍大。
面团排气揉成长条，分割成25g左右一个的剂子，揉圆。放一边醒发，接着分豆沙15g左右一个(我的豆沙是高压锅煮到一捏就烂，再放锅里炒干的，轻松捏成团，甜度也可以接受)市售豆沙要是太甜，就少放点。
豆沙包裹进面团里。
轻轻压扁面团黏上芝麻。小火热锅，锅里放一层锅底油就可以煎了，煎至两面上色，就可以享用啦！