买羊前腿1只，前腿薄，在家里烤比较容易熟。
用叉子在羊腿上扎几下，再划几刀，这样腌制方便入味，把准备好的料:盐，洋葱，姜丝，小茴香铺在羊腿上，进行按摩。腌制1小时左右。
烤之前把腌制好的羊腿上面的料抖落下去，放入烤箱，上下200度，烤40分钟，取出，把花生碎，芝麻碎，孜然，洒在羊腿两面，再放入烤箱，正反面各烤20分钟。取出，美味的羊腿就烤好了。赶紧享受吧！