姜饼需要用到姜粉，我用的姜汁代替，料理机将姜片打碎，取姜汁10克
准备好所有的姜饼材料，黄油软化备用，红糖加水、蜂蜜和姜汁，将糖搅拌融化，筛入低级面粉和肉桂粉
用刮刀将所有材料搅拌均匀，揉成面团，将面团包好保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
取出面团 ，下铺烘焙纸，将面片擀成0.5mm厚的面片，用模具刻好面片，把刻好的面片放在烤盘上，用叉子扎孔，以防烘烤时鼓包，记得给姜饼屋做个饼干底
提前预热烤箱，180度上下火，20分钟 ，烤好好放烤网上凉透，准备糖霜材料
蛋清加入糖粉、柠檬汁，用电动打蛋器搅打均匀，糖霜调好食用色素，色素我用的惠尔通
可以开始搭建房子了，在衔接处挤上蛋白霜固定，每个配件组装都要等干透再进行下一步
所有的组件搭建完成之后，就可以用糖霜上色了，上色记得从屋顶往下上，发挥自己的绘画天赋吧，所有步骤结束后，待姜饼屋自然晾干，在屋里放个蜡烛，效果更好哦！