虾洗净挑出虾线备用
准备姜片、蒜子、干辣椒、花椒、八角、杭椒适量
土豆切块备用
蘑菇、芹菜洗净备用
年糕备用
油多放一些，虾热锅冷油炒至变色
是不是颜色很撩人，虾捞起另放；锅里的剩油放入土豆块炸制金黄备用
将花椒、姜片、辣椒、八角、蒜子放入锅中煸炒出香，加入郫县豆瓣酱2勺炒香，加入老抽和料酒、糖适量；依次加入蘑菇、虾、土豆、年糕继续翻炒，加入胡椒粉；最后加入芹菜和杭椒翻炒均匀，用白芝麻点缀即可。
超级好吃、美味的香辣虾来了。儿子说：我们的生活充满阳光”