面粉加酵母粉加盐糖牛奶 揉成光滑的面团。松弛十分钟后，擀成薄片。
表面刷一层薄薄的油
撒上黑芝麻和葱花
三折
切成长条 如图
拧麻花 放不粘平底锅里
发至两倍大，倒入少许油，小火煎至底部金黄。边缘倒入半杯水，盖锅盖 烧至水干。关火 等待5分钟，慢慢打开锅盖，避免回缩。
出锅！配上小米粥， 老干妈都很赞。
煎好后 千万不要马上开锅盖 会回缩。小火小火小火 不然底部很容易焦。