黄瓜和胡萝卜刨皮后切丝
左边是我切的，右边是阿姨切的，差距啊……
家里的刀不趁手，最后胡萝卜切成了片
粉丝用温水泡软，豆腐皮切丝（我直接买了现成的豆腐丝） 烧一锅开水，依次把胡萝卜片、粉丝、豆腐丝焯水，焯熟后用凉水冲洗。
胡萝卜、黄瓜丝、粉丝、豆腐丝（粉丝和豆腐丝可以用剪刀剪短）都放入同一个大碗（我的碗都太小，就用锅拌了），起油锅炒一点儿肉丝，连油和肉丝都倒进去。
根据个人口味，加入葱、姜、蒜。 加入以下调料拌匀：半勺醋、一勺生抽、一小勺香油、两小勺盐、半小勺鸡粉 如果喜欢吃辣的可以放入辣油
拌匀就可以上桌了。