红豆浸泡半小时,章鱼,陈皮浸泡半小时,莲藕切成自己喜欢的大小。陈皮泡完后需要刮去白嫖哦
猪骨冷水下锅,加姜片,少许料酒,煮开后捞起过凉水清洗一下。
然后把所有食材放进汤锅里,无需再加姜片了,会影响莲藕的清香。煮开后再小火煮一个半小时即可。