爆炒鱿鱼

新鲜的鱿鱼

把表面黑色的膜尽可能的撕干净哦！这是个细活，要很大的耐心哦！我大概花了半个小时，还是有些黑色的膜没有撕干净，大家就忽略不计吧！哈哈

先用刀横着划

再用刀竖着划

再切成小块，备用

青椒，红椒，洋葱，切块，葱，姜,蒜，红干辣椒，红尖椒，切碎，备用

冷水入锅，倒料酒，去腥，焯水不能煮时间太长，不然口感就老了！

清洗干净，沥干水分，备用

调酱汁：生抽+耗油+糖+白胡椒粉，搅拌均匀，备用

热油，放葱，姜，蒜，红尖椒，干红辣椒，爆香

倒洋葱，炒出香味

倒鱿鱼，料酒翻炒

放青椒和红椒，炒至断生

倒入事先调好的酱汁

大火翻炒，酱汁包裹着鱿鱼

装盘，撒葱花，白芝麻装饰

非常下饭的一道菜

大家都试试吧！

尝一下