米淘净，生南瓜去皮切小块，核桃仁掰成指甲大小的粒，冰糖一起放入砂锅中，多放些水，因为熬的时间比较长，水少了粥过于黏稠。先用大火煮开，煮开后转中火，放入甜玉米粒继续熬，约30分钟。观察南瓜形状，南瓜慢慢煮化时加入牛奶，转小火继续熬。期间，需要用勺子不停的搅拌，避免粘锅。在熬煮15-20分钟，待南瓜全部化在粥里，就可以享用了。