将牛奶、鸡蛋、盐、麻薯粉、抹茶粉放入面包机中，开启搅拌程序，大约10分钟。
搅拌成团后，分两次加入软化的黄油。搅打成比较光滑的面团，约15分钟。
在面团搅拌的同时，咸蛋黄表面洒白酒放容器中，烤箱180度15分钟左右。这步也可以提前准备。
将咸蛋黄用勺子压碎，与肉松、沙拉酱混合均匀。
将蛋黄肉松馅均分成16份，每份约7克，这样之后包起来更方便。喜欢粗犷风的，此操作可省略，包的时候凭感觉来哈。
手上稍微抹些油，取出面团，分16份，每个约31克左右。面团不怎么粘手，挺好操作的。
包入馅料，稍滚圆些，静止20分钟以后再烤。一定要放足20分钟再烤，这样才不会回缩和塌陷。
烤箱预热170度，上下火能分别调节的，下火可调低10度。放入后用小喷壶喷两下水，制造蒸汽，烘焙35分钟。不嫌麻烦的话，可以每隔5、6分钟再喷下哈，大脆壳妥妥的。
准备出炉啦~~
看看这一个个的绿胖子，超级香呀！
最后发下用的部分材料，麻薯粉用的是展艺的，一盒正好烤一盘16个，黄油用的是总统发酵黄油，特别喜欢这浓郁的香味，超有食欲~
1. 搅打要到位，烤前静止时间需保证。 2. 面团超级粘，手揉的小伙伴们要做好心理准备，面包机表示无压力。 3. 200克麻薯粉的配方：麻薯预拌粉200克，抹茶粉10克，牛奶105克左右，鸡蛋50克，盐1克，黄油40克，肉松25克，咸蛋黄5个及沙拉酱适量，可均分成12或13个。