清炖排骨

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作者: 吕文睿
不喜欢红烧的油腻,水煮又过于清淡。 和妈妈学了做排骨最简单的方法! 无调料,可自由搭配 玉米,藕,山药……

用料

清炖排骨的做法步骤

步骤 1

骨头切小块,清水反复搓洗干净

步骤 2

放入锅中,加入饮用水,没过骨头,大火煮开

步骤 3

中火,煮,一定要开盖,不要盖盖子,不断的撇去浮沫和油

步骤 4

排骨汤已经撇干净啦! 逐渐呈现出奶油样的汤色。大概1.5小时后。。。

步骤 5

小火多炖一会~ 可自由加入玉米,山药,藕等,最后放入适量盐调味。

菜谱创建时间:2018-12-27 14:43:31
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