清淡的鲈鱼做法
9836人浏览 139人收藏 0人做过
这个清蒸鲈鱼呢，是模仿温州菜做法，所以口感呢，比较清淡适中，比较适合小孩子吃，因为鲈鱼刺少，而且口感比较嫩，个人建议鲈鱼一定要买现杀的，然后杀好，刀背开鱼，造型好看点😂😂
清淡的鲈鱼做法的做法步骤
步骤 1
洗净，改刀，放盐和料酒，摸匀，腌制十分钟，这个时候可以把蒸锅准备好，烧开
步骤 2
大火烧开，然后开始计时蒸鱼，时间为12分钟左右，这个时候可以把配料准备好，酱汁调好，葱丝和红椒丝，切好，备用
步骤 3
鱼蒸好之后，把里面的水倒掉，然后淋上酱汁。把葱椒丝铺在上面
步骤 4
这时候差不多了，然后烧油，淋在葱椒丝上面，油不需要太多，一点点就可以了，现在可以开吃了
菜谱创建时间：2018-12-28 14:17:35